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護肝的食物有哪些

護肝的食物有哪些

保健常識 / 2017-12-29 01:11:59 / 王月霞 www.qzfxvu.live / 我要評論

我們都知道,肝臟是我們身體的解毒器官,如果肝臟出現了問題的話,對我們的影響是非常大的。但是我們平時的一些不良的飲食習慣以及生活習慣是會損害我們的肝臟的,所以這個時候就需要養肝護肝了。下面我們就一起來看看吧。

護肝的食物有哪些

護肝的食物有哪些

1、青色食物。青色食品是養肝護肝的最佳選擇,可以促進肝氣循環,舒緩肝郁、保護視力。因此,應多食用一些青色食物,如黃瓜芹菜菠菜花椰菜海帶等。

護肝的食物有哪些

2、富含vc的食物。富含vc的食物有助肝臟解毒,對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物,可作為肝炎患者的日常膳食。但不可多食,多食易上火,空腹食用傷胃。

護肝的食物有哪些

3、綠色食品。綠色食品是保肝養肝的最佳選擇,例如香菇木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質,對于加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對于新鮮的蔬菜,患者既可以生食,也可以煮湯,每日交換食用,更好的保護肝臟。

4、酸味食物。在日常飲食中,還可以適當食一些酸味食品。如山楂、橘子、葡萄等;酸味食物并不是一年四季都適宜吃,比如春季肝氣旺盛時,就不可以吃太多酸味食品,否則會造成肝氣過盛,影響人體健康。

5、奶制品。主要為補充蛋白質,但以酸奶為佳,因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出,另有酸奶可促進干擾素生成一說,幫助保肝護肝實現增強免疫的功能。

護肝吃什么水果

1、草莓

草莓含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝的功效。草莓還含有豐富的膳食纖維果膠,有助于消化、防止便秘

2、柑橘

多吃柑橘可預防動脈硬化和肝臟病。每天吃不到一個柑橘的人,比每天吃三四個柑橘的人,患酒精肝的可能要高出將近一倍。專家認為,這主要是因為酒精性肝炎、病毒性肝炎、以及肝硬化等患者體內血清中的抗氧化能力降低,而柑橘中豐富的維生素和類胡蘿卜素可提高抗氧化能力,對保護肝臟有益。

3、梨

梨汁具有養陰清熱、降低血壓的功效,患心臟病、高血壓、肝炎、肝硬化的病人,經常喝些梨汁大有益處。將1個鴨梨洗凈切片和3截柳枝用水煎。每天喝湯食梨1次,有保肝功效。將兩個生梨,去核后切片浸入醋中,每天吃1次,有清肝退黃疸的功效。

4、烏梅

烏梅,以“酸入肝”著稱,其具有斂肝、補肝的醫用功效,不僅具有“和肝氣,養肝血”的功效,而且還能促進消化吸收、加強肝臟的解毒能力,進而達到調肝、養肝、護肝的功效。

5、葡萄

葡萄中含有多種維生素和豐富的葡萄糖,對減輕腹水、保護肝臟和下肢浮腫的效果非常明顯,還能提高血漿白蛋白,降低轉氨酶。葡萄中的有機酸、葡萄糖、維生素、氨基酸對大腦神經有興奮作用,對肝炎伴有的疲勞癥狀和神經衰弱有改善效果。

6、李子

中醫認為李子有清熱、生津、養肝、利尿的功效,孫思貌說“肝病宜食之。”李子里面含有豐富的糖份,有緩瀉的效果,可用來治療便秘。而其中所含的礦物質吃了有凈血與造血的功效,可以強化肝臟和腎臟功能,并能治療高血壓和生理不順。

7、大棗

臨床上大棗常用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。每天吃20枚大棗可預防肝炎。研究證實,大棗中的葡萄糖、果糖、酸性多糖、低聚糖參與保肝護肝。大棗內含有三萜類化合物的成分,可以抑制肝炎病毒的活性。同時大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能,有保護肝臟、增強體力的功效。

8、獼猴桃

獼猴桃富含維生素E和維生素C,它們都具有很強的抗氧化作用,因而獼猴桃不僅能夠預防糖尿病、動脈硬化、肝功能障礙等疾病,對慢性疲勞也有一定的改善能力。

護肝吃什么蔬菜

1、菠菜

菠菜又名波斯菜,原產伊朗,在中國普遍栽培。菠菜素有“營養模范生”之稱,它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素,能補充人體所需要的營養成分。中醫認為,在春天食用菠菜更可起到養陽養肝的作用。

2、薺菜

眼下正是吃野菜的好時機,吃薺菜便是一個養肝降血壓的好辦法。薺菜不僅是美味可口的蔬菜,它的藥用價值也是十分廣泛的,被譽為是“菜中甘草”。中醫認為薺菜味甘性涼,歸肝、脾、肺經,有涼肝明目、利濕通淋、降壓止血的功效。

3、韭菜

春季是韭菜最鮮嫩可口的時候,是當下的時令菜。韭菜是溫性食物,能起到助肝升發的作用。它所散發出的辛香氣味,有助于疏調肝氣,增進食欲,提高消化功能。但并不是所有人都適合吃韭菜,口舌生瘡、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。

4、春筍

春筍的味道清淡鮮嫩,含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等營養元素,因其高蛋白、低脂肪、多粗纖維素而備受人們青睞,經常食用有滋陰、益血、化痰、清肝明目、助消化、防便秘的功能。

5、蘑菇

蘑菇是攝取硒的好來源。蘑菇中所含的硒元素,不但數量較高,而且容易被人體吸收,所以應多吃一些。硒對肝癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用,對正常肝細胞卻沒有明顯影響。顯然,補硒可成為人們預防肝癌、防治肝病的有效措施。特別是喜歡喝酒的人,蘑菇能夠幫你遠離肝病。

6、小白菜

適當吃小白菜能起到養肝排毒的效果,還可以清火。小白菜還有養胃和中、通暢利胃的功效。小白菜中的維生素、礦物質、膳食纖維都不差,不論是做蘸醬菜、做湯、涮火鍋,都是不錯的選擇。

7、芹菜

水芹含多種氨基酸、揮發油、水芹素等。水芹的水煎液對肝細胞有一定的保護作用,肝炎、肝功能不全者宜常食之。水芹還含有抑殺結核桿菌的成分,可提高機體免疫力和抗病能力,使結核桿菌逐漸減少或消失,故結核病患者可多吃些水芹。

8、菜花

花菜又稱為白花菜、花椰菜、菜花,是十字花科的一種,中醫認為,花菜性平味甘,入肝、脾經,能祛風除濕、清熱解毒。其所含維生素C和胡蘿卜素能抗氧化,可幫助清除體內的氧自由基,能對肝細胞起到保護作用,有利于防病抗衰老。

護肝吃什么中藥

1、杞菊地黃丸(由枸杞子、菊花、熟地、山萸肉等組成)

有滋補肝腎,明目的作用,適用于肝腎不足所致的頭暈耳鳴,兩目干澀,視物不清等。

2、杜仲地黃丸(由杜仲、牛膝、枸杞子、熟地等組成)

有補益肝腎,強筋壯骨的作用,適用于肝腎虧虛所致的腰膝酸軟,頭暈乏力,遺精滑精等。

3、二至丸(由女貞子、墨旱蓮組成)

有補益肝腎,滋陰養血的作用,適用于肝腎陰虛,肝血不足所致的頭昏眼花,腰膝酸軟,失眠多夢,口燥咽干等。

4、逍遙散(柴胡、白芍、當歸、白術等組成)

有疏肝解郁,健脾和營的作用,適用于肝郁血虛,脾虛所致的頭暈目眩,兩脅作痛,口燥咽干等。

5、龍膽瀉肝丸(由龍膽草、柴胡、黃芩、生地等組成)

有瀉肝膽實火的作用,適用于頭痛目赤,脅痛口苦等。

護肝喝什么茶飲

1、蒲公英茶

蒲公英全草皆可入藥,藥食兼用,其味苦、甘,性寒,歸肝、胃、腎經,清熱解毒,散結消腫,除濕利尿,尤其具有保肝、護肝的功效。

將蒲公英(75克)洗凈,放入鍋中,加水(1000毫升)淹過蒲公英。大火煮沸后蓋上鍋蓋,小火熬煮一小時。濾除茶渣,待涼后即可飲用。

2、三七花茶

三七花用開水泡飲,或同茶一起泡飲,每次4-6朵,其具有保肝明目、降血壓、降血脂、生津止渴和提神補氣之功效。每天一杯三七花茶,不僅保肝,還可治療高血壓、耳鳴、咽喉炎等多種疾病。

用三七花15克,桑葉12克,沸水沖泡,代茶飲用。也可水煎服,每日2次。有平肝瀉火之功效。

3、太子參大棗陳皮茶

紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血。而太子參味甘、微苦而性平,偏微寒,既能益氣,又可養陰生津,且藥力平和,為一味清補之品,適用于脾肺虧虛、氣陰不足、氣津不足諸癥。太子參對淋巴細胞有明顯的刺激作用。

太子參15克,大棗5枚,陳皮3克。將太子參、大棗洗凈,連同陳皮共同放進砂鍋內,加適量水煎湯,去渣取汁。代茶,頻頻飲用,可連接沖泡3-5次,有理氣和胃的功效。

護肝的藥膳食療

1、芪草燉烏雞

用料:先殺的雌烏雞1只,黃芪30~60克,冬蟲夏草2根,鹽、味精、料酒適量。

做法:烏雞除內臟,洗凈入鍋,再放入黃芪、冬蟲夏草,先用武火煮,然后用文火煨燉,熟后放鹽、味精、料酒等調味即可。

2、女貞枸杞瘦肉湯

原料:瘦肉250克,女貞子30克,枸杞15克,大棗5枚。

做法:將女貞子、枸杞、大棗、瘦肉洗凈后,一同放進鍋內,加水適量,武火燒沸后,文火慢燉2~3個小時,調味即可食用。

3、茯苓粥

原料:茯苓粉30克,粳米100克,大棗20枚。

做法:將粳米、大棗分別淘洗干凈,同放鍋中,加水適量,煮成粥后,再下茯苓粉,再煮沸后即可食用。

看了上面的介紹,大家應該知道了護肝的一些食材以及藥材了吧。上面介紹的幾種都是在生活中比較常見的食材了,大家如果肝臟不舒服的話,不妨可以試試上面介紹的幾種藥膳以及偏方,堅持服用的話,是會有效果的。


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