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生炒豬肝怎么做

生炒豬肝怎么做

養生食譜 / 2019-10-23 14:11:25 / 王月霞 www.qzfxvu.live / 我要評論

平時,很多人都喜歡吃一些口感好,營養又豐富的東西,比如豬肝保健效果很好,對腸胃也很好,很容易消化,不管是老人還是小孩都可以吃,沒什么副作用。搭配其他東西一起吃,營養更豐富,更容易被吸收。一起和蘋果綠養生網學習一下。

生炒豬肝怎么做

生炒豬肝怎么做

做之前,要準備好材料,適量的洋蔥、豬肝,調料老抽、淀粉等。將所有材料洗干凈,把豬肝放入水里泡一下,大概30分鐘,去掉它的血水,再用清水洗幾遍,瀝干水分。切成塊狀,大概0.5厘米那樣厚,最好均勻一些,口感會更好,也會更容易煮熟。然后放入開水里燙一下,大概一分鐘,撈出來瀝干水分,放在一邊備用。再把洋蔥的皮去掉,切成絲,最好均勻一些,放在一邊備用。放些淀粉進一個干凈的碗里,加點水進去,攪拌均勻,放在一邊備用。

然后放油進鍋里,八成熱的時候,把洋蔥放進去,有香味出來時,大概五成熟的時候,放入豬肝。加點料酒、白糖,翻炒均勻,大概三分鐘,加點水淀粉進去,炒均勻。熟了后,加點鹽,就可以盛出來吃了,非常美味,口感很好,很下飯。經常吃,體質會更好,免疫力更好。里面還有很多元素,補血效果很好,一些貧血的人吃,能緩解這種癥狀,氣色更好。

在做的時候,要注意,最好買一些新鮮的豬肝,不要買那些放了很久的,味道不好,營養成分也會流失很多。買回來后,不要馬上就開始做,最好把它放在水里泡一下,大概半個小時再做,味道會更好,營養也更豐富。搭配其它東西一起吃,比如芹菜,更容易被吸收,抵抗力會更好。一般切成片時,用一些淀粉和調料去腌一下,它的營養成分不會那么容易流失,味道也會更好。如果想吃起來更鮮嫩,不要切得太薄,吃起來會很老。

生炒豬肝怎么做

生炒豬肝的營養價值

它對身體很好,有很多好處,里面有很多蛋白質,經常吃,能給人補充很多能量,讓人做事效率更高,更有精神和活力。一些青少年吃,會發育得更好,長得更快、更高。老年人吃,可以預防很多癥狀,比如骨質疏松。它里面的維生素也很多,對眼睛很好,經常吃,可以預防近視、度數加深。還能預防很多癌癥,比如胃癌,對肝臟也好,可以預防肝病。還能排去體內很多毒素,代謝更快。在疲憊的時候,適當吃一些,可以緩解這種癥狀,會更有活力。

生炒豬肝怎么做

豬肝不能和什么一起吃

雖然它口感很好,營養也很豐富,但在吃的時候,要注意,它并不適合和所有東西一起吃,比如鯽魚。它們是不能同時吃,雖然營養都很豐富,對身體很好,但一起吃,對胃不好,會有很大的刺激性。還會有很多熱氣堆積在體內,排不出來,患上很多疾病,比如熱病。

也不能和西紅柿一起吃,對身體不好,特別是皮膚,會變得沒有光澤、很黯淡,血液流通會變得慢,代謝變慢。也不能和山藥一起吃,它們是相克的,同時吃,營養成分會流失很多,保健效果沒那么好。對皮膚也不好,會讓人衰老的速度更快,長更多皺紋。

豬肝怎么做好吃

它的吃法有很多,可以和黑木耳一起炒來吃。做之前,要準備好材料,適量的豬肝、黑木耳,調料蔥黃酒等。把所有材料洗干凈,把木耳放在水里泡一下,最好提前一個晚上泡,第2天再拿出來做。撕小,用水洗幾遍,會更干凈,放在一邊備用。再把豬肝切成片,不要太薄,大概0.5厘米厚。把其他材料切小剁碎,放到一邊備用。然后把淀粉放在一個干凈的碗里,加點水進去,攪拌均勻,放在一邊備用。然后倒入雞蛋里,攪拌均勻,會更入味,口感更好。

然后以放油進鍋里,八成熱時,把豬肝放進去,翻炒均勻,大概一分鐘。加點蔥、料酒,繼續炒,熟了后,盛出來,放到一邊備用。再放些油進鍋里,八成熱時,把木耳放進去,用大火快速地炒,有香味出來,變得透明時,把豬肝放進去,炒均勻,加點鹽,拌均勻,就可以盛出來吃了。非常美味,口感很好,很下飯。經常吃,可以預防很多癥狀,比如腫瘤,還能保護肝臟。

上面就是關于豬肝的一些知識。平時有空,可以自己在家做來吃,更少添加劑,吃起來更健康。它的做法有很多,都不是很難,就算是新手,只要多做幾次,很容易就能學會。如果還不會,也可以去網上找一些視頻,一邊看一邊跟著學,會更快學會。

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