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魚香草怎么吃

魚香草怎么吃

功效與作用 / 2018-07-05 14:02:41 / 樹麗君 www.qzfxvu.live / 我要評論

魚香草生長于南方各地,其藥性價值與營養價值都很高,常被用作藥劑以治療感冒、胃疼、眼睛不適等癥狀。作為食材魚香草同樣被用于日常的烹飪之中,所以魚香草是食療療養最好的選擇,長期食用,對身體有一定的好處。

魚香草怎么吃

魚香草怎么吃

1.香草魚

準備好一條鯧魚,去掉魚鱗清除內臟清理干凈,淋干水分備用。魚香草摘除黃葉之后清洗干凈備用,羅勒的葉子同樣清洗干凈切成碎片。把備好的鯧魚切成手指粗細的的魚條,整齊的碼在盤中,將切好的香草葉與羅勒均勻的撒在鯧魚條上,調制好醬汁之后,將鯧魚腌制在醬汁之中,用面粉淀粉加水混合成細漿。鍋中加入油,把油燒熱,把鯧魚裹好淀粉面粉之后放入到油鍋中,煎至兩面金黃,全部炸完之后即可出鍋。

2.魚香草瘦肉湯

豬肉片洗凈之后,用刀切成片下入到水鍋中煮熟。將準備好的魚香草、魚腥草金銀花洗凈摘除根莖之后,切成小段。等到鍋中的肉片煮開之后,將這幾種食材都放進鍋中與肉片一同燉煮,大火燉煮半小時左右,即可將薄荷放進鍋中,繼續煮十分鐘左右,加入適當的食鹽與雞精,即可出鍋,出鍋的時候可是適當的加些香菜末,盛出后即可食用。

3.魚香草燉鴿子湯

準備一直鴿子,處理完之后將鴿子放進鍋中,焯水一下。準備食材,桂圓肉枸杞黨參、大、蜜棗洗凈備用。將焯完水之后的鴿子放進注了水的砂鍋之中,把洗干凈的藥材同時放進砂鍋之中,瘦肉切成絲,適量的加入到砂鍋之中,蓋上鍋蓋之后,大火煮一小時后轉小火繼續燉煮一個小時,這時候將備好的魚香草放進鴿子湯中,繼續小火燉煮半小時,之后將在砂鍋中加入鹽進行調味即可出鍋。

4.魚香草燉牛肉

牛肉洗凈之后切成小塊,將切好的牛肉放入溫水中,切成片,花椒洗凈之后一同放進鍋中,大火燒開之后將浮沫撇去,之后將牛肉盛出備用。準備好的魚香草洗凈之后切成小段,鍋中油燒熱,將煮好的牛肉放進鍋中,翻炒幾下之后放入適當的老抽,白糖,之后在鍋中倒入開水沒過牛肉多一些,鍋中燉兩個小時左右,讓牛肉更加酥爛,之后加入切成小段的魚香草,并且繼續大火煮半小時左右,等到要出鍋前十分鐘,加入適當的食鹽即可出鍋。

5.魚香草魚

準備一條兩到三斤的草魚,去鱗去腮之后去除內臟,收拾完成之后清洗干凈,清洗干凈之后用刀將魚肉剁成大塊,姜去皮之后切成大片,青椒去掉青筋之后切成段,紅椒去掉青筋之后洗凈切段,魚香草洗凈之后切成小段。鍋中放入適當的油,燒至七八分熱后,將魚段貼鍋邊滑進油鍋之中,翻炒至魚肉變白后加入適量的食用鹽,以及適量的料酒繼續翻炒兩到三分鐘左右,炒至完之后,倒入沒過魚段的清水,之后放入青椒段、紅椒段、魚香草、姜片、花椒、大料以及醬油,之后翻炒均勻。煮沸之后,等到魚肉中沒有血絲即可出鍋,而且此時的魚湯最為鮮美。

魚香草怎么吃

魚香草的營養價值

1.魚香草中含有薄荷醇等一些因素,而且其中有一種揮發油,生性溫涼能夠很好的消除身體中的風熱,而且能夠有效的消除身體上的腫痛。

2.魚香草對于傷風感冒以及胃氣疼都有很好的治療作用,而且其治療效果十分顯著。

3.魚香草對于疔瘡腫毒有著很好的治療作用,將魚香草搗碎之后,外敷在疔瘡腫毒的患處能夠有效的緩解癥狀,而且連續外敷兩到三天既能見效。

4.魚香草還有治療胃氣的作用,煎水服用有很好的治療作用。

魚香草怎么吃

魚香草適宜的人群

魚香草對于一般人群均可以食用,而且魚香草中含有豐富的薄荷醇等有利于身體健康的元素,魚香草中含有相當數量的揮發油,這對人們身體中的風熱有很好的治療作用。人們日常可以綜合使用魚香草,對于傷風感冒以及胃氣都有很好的治療作用。但是魚香草生性寒涼,脾胃虛寒的人應該慎重的食用。

孕婦可以吃魚香草嗎

魚香草燉魚的味道是最佳的,而且孕婦在懷孕期間非常適宜食用魚等清淡營養的食物,而且孕婦食用魚香草并沒有什么不良反應,因此可以放心的食用魚香草。魚香草有很好的食療作用,如果孕婦懷孕期間如果有感冒等癥狀發生,可以食用魚香草略作食補,以代替藥物給身體帶來的傷害。但是食用魚香草需要注意的是,脾胃虛寒的寶媽媽不應該食用魚香草,或者應該訂量食用,不應該過多,以免對身體造成損傷。

魚香草可以治療疔瘡腫毒嗎

魚香草是完全可以治療疔瘡腫毒的,將準備好的魚香草搗碎之后,外敷在疔瘡腫毒之處即可有效的緩解患處的狀況,而且一直堅持外敷魚香草三到五天完全可以把疔瘡腫毒清除干凈,所以可以說魚香草對于疔瘡腫毒的治療效果是特別有效地。

魚香草能治療胃氣疼嗎

魚香草有理氣止痛的功效,因此魚香草能夠有效的治療胃氣疼,選取魚香草二兩,茴香一兩,魚鰍串半斤,加入清水進行熬制,熬制后即可服用,服用三到五天,胃氣疼的癥狀即可痊愈,但是要堅持服用,單純服用一次是沒有效果的,治標不治本。

魚香草生的可以吃嗎

正常情況下魚香草可以用熱水焯一下可以食用,但是食用的時候并沒有什么特別獨特的味道,所以生吃的口感并不是很好,可以用魚香草燉魚,或者當做藥物進行治療。這樣才能更好的發揮魚香草的作用。

綜上所述,希望大家可以正確的了解魚香草。它的解毒功效是比較強大的,若是有患處,就可以外敷,并且還有止痛的作用。

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