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香草的功效與作用

香草的功效與作用

功效與作用 / 2018-09-14 02:13:05 / 賈增福 www.qzfxvu.live / 我要評論

相信大家對于香草一定不陌生,平時生活中有很多香草味的食物,比如冰淇淋奶油等。其實,香草有許多其他的功效和作用,下面蘋果綠養生網來給大家介紹一下關于香草的營養成分和功效作用等。

香草的功效與作用

香草的功效與作用

事實上,香草是一種中草藥,其藥用價值非常的高。香草不僅僅是中醫中非常有用的藥材,而且也是世界各國的傳統醫學中非常重要的一味藥物,香草可以提供大部分可用于治療疾病的藥材。香草最早發源于墨西哥,古代的中美洲人曾經有廣泛種植過香草。在十六世紀的時候,當西班牙的征服者征服了中美洲之后,香草就和巧克力一同被殖民者們傳入了歐洲的大陸。在歐洲園藝產業中,歐洲的香草占非常重要的地位,歐洲很多的園藝部門以及香草的愛好者,大多有自己專門的香草植物園,這些人將各種各樣的香草植于自己的植物園中,讓香草一年四季都散發各種的香氣,讓人心曠神怡。

有科學研究表明,香草的香氣具有殺菌、消毒、驅蟲的作用,也有的香草的香氣可調節我們的中樞神經系統,對我們身體的健康非常的有益,可以使我們擺脫亞健康的狀態。比如,香薄荷就具有醒腦、提神的功效,而紅羅勒可以治咳,還能夠止瀉。香草還具有安神和催眠的功效,能夠紓解我們生活的壓力,香草不僅可以做為藥劑、香水以及保養品等,香草也是西餐中非常重要的一種調料。

香草的功效與作用

香草是什么

相信很多人都不太清楚香草到底是什么,香草,也被稱作藥草,香草是那些能夠散發出獨特香味的植物,一般來說,香草具有調味、制作香料以及萃取精油的一些功用,另外,香草中很多的品種,具有一定的藥用價值。雖然我們所說的香草,一般來說指的是綠色植物的葉子的部份,但是,事實上,包括綠色植物的花、果實、種子、樹皮、根等,這些植物的各個部位,都具有一定的藥用價值,都可以入藥。香草不僅在我國具有非常高的藥用價值,而且也是世界各國傳統醫學中非常重要的藥物,香草中的植物可以提供大部分的能夠用來治療身體疾病的藥材。

香草是什么

香草怎么做好吃

歐洲的香草,大多營養含量十分的豐富,而且口味也非常的好,由于很多香草都可以做為藥材,因而很多的香草對我們的身體都具有一定的保健的作用。芳香的植物不僅僅具有多姿的形狀和色彩,而且其味道十分的芳香,非常誘人。將香草應用于食物,不僅僅可以增加我們的食欲,而且,還能增添食物的味道,另外,香草大多具有保健的效果,因此還具有一定的食療的作用。下面給大家介紹一下香草的做法。

一、香草可以作為主料來做菜。

比如芝麻菜,蒲公英,龍蒿,艾蒿等香草類的植物,他們的嫩莖葉都可以直接放入開水中焯一下,然后從鍋中取出,放涼之后,加上適量的鹽、白砂糖麻油味精等調料來食用。而且,芝麻菜和蘋果薄荷等香草,還可以做成色拉,直接食用。另外,梔子花也可以先用水泡茶喝,等到梔子花茶的茶味變淡,再將梔子花從盆里撈出來,加上糖和做為調料,拌著吃,味道芳香又勁道,非常的美味。

二、香草可以作為配料來做菜。

將香草做為調料加入菜中,可以增添菜肴的色、香、味。在西方的菜中,常用羅勒,牛至,百里香,鼠尾草,迷迭香,茴香,蒔蘿等類型的香草來給菜肴添加香味,并去除腥味。在日式的料理中,也常常使用香草來調味,比如用紫蘇配生魚片等。而我國傳統的花卉菜肴中,比如玫瑰蝦仁,菊花火鍋等菜,都是用香草進行調味的例子。云南也常用檸檬草烤魚肉,用薄荷葉燒蛋湯,用香蓼燒牛肉等,都是香草進行調味的例子。

三、用香草等芳香植物做點心。

我國傳統的玫瑰餡月餅,以及紫蘇子做餡的月餅,還有湯圓等,都是香草來做點心的例子;桂花也可以做點心,比如桂花糖藕,桂花湯點;另外,荷葉也可以做點心,比如荷葉包雞,粉蒸肉等。另外還有,艾葉青團,加入茴芹,迷迭香,百里香烤制的西式糕點等。

香草對人有害嗎

事實上,香草對我們的身體沒有害處。下面給介紹一下香草的功效與作用。

香草最早發源于墨西哥,古代的中美洲人曾經有廣泛種植過香草。在十六世紀的時候,當西班牙的征服者征服了中美洲之后,香草就和巧克力一同被殖民者們傳入了歐洲的大陸。在歐洲園藝產業中,歐洲的香草占非常重要的地位,歐洲很多的園藝部門以及香草的愛好者,大多有自己專門的香草植物園,這些人將各種各樣的香草植于自己的植物園中,讓香草一年四季都散發各種的香氣,讓人心曠神怡。

有科學研究表明,香草的香氣具有殺菌、消毒、驅蟲的作用,也有的香草的香氣可調節我們的中樞神經系統,對我們身體的健康非常的有益,可以使我們擺脫亞健康的狀態。比如,香薄荷就具有醒腦、提神的功效,而紅羅勒可以治咳,還能夠止瀉。香草還具有安神和催眠的功效,能夠紓解我們生活的壓力,香草不僅可以做為藥劑、香水以及保養品等,香草也是西餐中非常重要的一種調料。

上面給大家介紹了香草的一些只是,盡管香草具有非常多的功效,不僅可以用藥,而且也可以做為食材。但是并不是所有人都適合使用香草,比如那些對香味過敏性比較強的人來說,最好不要用香草,以免出現皮膚過敏的現象。

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