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沙參的功效和作用

沙參的功效和作用

功效與作用 / 2018-10-30 19:52:07 / 王月霞 www.qzfxvu.live / 我要評論

沙參是一種中藥,它的外形跟人參長的很相似,卻和人參有這許多不一樣的功效和作用,沙參一般生長在分布于江蘇、安徽、浙江、江西、湖南等地,而且它還有很多種類分布在不同的地區,比如葉沙參、云南沙參等,但是它們都屬于藥材,栽種到收獲的時間也不長,大概是2-3年,主要采取的是沙參的根部,那么它的根部為什么會這么有價值,我們一起和蘋果綠養生網來了解一下。

沙參的功效和作用

沙參的功效和作用

1、清肺化痰。沙參可以跟其它中藥材一起熬制,起到清肺化痰的功效;

2、治療小兒口瘡。口瘡一般是因為內火太大引起的,而沙參有去體火的功效,和其它藥劑一起服用,會治療口瘡;

3、潤肺止咳。南沙參在這一方面的功效比較明顯;

4、益胃生津。沙參對胃部經常隱隱作痛的人群有一定的緩解作用,也可以用于慢性胃炎和胃神經癥的醫治;

5、催乳汁的作用。產婦產后沒奶可以將沙參和豬肉一起燉湯喝,有催乳的功效;

6、還有醫治燥熱傷津、咽干口渴、慢性喉炎、百日咳、支氣管炎、肺熱咳嗽、小兒夏季熱、乳汁不足、白帶等癥、肺痿癆嗽、痰中帶血、喉痹咽痛、津傷口渴的作用。

沙參的功效和作用

沙參的食用方法

沙參的食用方法有很多,燜、煎、煮、煲、炒都可以,我們簡單的介紹一下:

沙參淮山浸滑雞

材料:母雞1000克、沙參適量、干適量、山藥適量、枸杞適量、食鹽適量、適量、料酒少許、淀粉適量、白糖少許

做法:

⑴將母雞清洗干凈,然后剁成小塊,再倒入姜汁、紹酒、鹽、少許糖及生粉拌勻,腌10分鐘;

⑵然后把所需要用到的藥材洗干凈備用;

⑶把洗干凈的紅棗、沙參和山藥放入煲湯的砂鍋中,加入適量的清水,然后用小火熬制半個小時;

⑷半小時后加入適量的枸杞,然后再加入腌制好的雞肉,需要轉大火熬制;

⑸等到雞肉變色后,就可以蓋上蓋子用小中火熬制幾分鐘;

⑹等雞肉快熟的時候加入適量的鹽調味就好了。

沙參的功效和作用

沙參和桔梗的區別

由于沙參和桔梗的外形特征長的特別像,所以一般很難區分,也有人認為它們是屬于一種植物,但是它們確實是兩種不同的東西,只要仔細觀察還是可以從外形上分辨出來的,一起來看一下:

1、桔梗的株葉里有乳汁,沙參沒有;

2、桔梗莖葉的上部有分枝,沙參的沒有;

3、桔梗有對生葉,沙參沒有;

4、桔梗的花冠闊鐘狀,鮮藍紫色或藍白色,沙參花冠藍色,窄鐘形。

南沙參和北沙參的區別

1、科屬和質地不同。南沙參是桔梗科,質地空疏;北沙參是傘形科,質地堅實;

2、長的形狀不同。

3、主要作用不同。南沙參含生物堿、揮發油等,具有降低體溫、鎮痛、強心等作用;北沙參含黃酮、皂甙等,具有祛痰、抗真石、強心等作用。

4、滋補人體的部位不同。南沙參比較滋補肺,對潤肺止咳化痰有很好的作用;北沙參比較滋補胃部,對生津止渴,緩解胃疼有一定的作用;

5、適用人群不同。南沙參適用于脾虛氣虛、容易疲乏、飯量小、容易出汗、舌頭顏色較淡、脈搏虛弱的人群;北沙參適用于干咳、痰較少、體火較低、口干舌燥、舌頭顏色較紅、舌苔少、脈搏細弱和由于熱病之后引起的身體虛弱。

沙參可以泡水喝嗎

沙參可以泡水喝,也會對人體有一定的功效和作用,而且比較方便,經常泡水喝也是沒有什么副作用的,還可以解決便秘等癥狀。

沙參和黨參哪個更有營養

黨參一般比沙參更有營養,因為黨參在人參中也算是上品,而且在醫藥方面的價值也很高,包含著沙參的功效和作用,但唯一的不同點就是黨參不補元氣,但是他兩在我們生活中依舊有很大的作用,因為黨參也算大補藥材,所以在食用的時候要注意用量,可以比沙參用量少一點。

沙參是涼性的還是熱性的

沙參是涼性的藥材,味道有點帶苦,可以入脾胃,但是分為南沙參和北沙參,他們之間的功效也有所不同,但是兩者藥性是相同的。

沙參的用法用量

如果用沙參熬制湯藥的話,一般干的沙參用量大概10到15克之間就好,如果用新鮮的沙參的話,用量一般在15到30克之間就可以,但是一般自己在家做的時候,盡量少放,不宜多放。

沙參的食用禁忌

1、患有風寒感冒的人不能食用;

2、脾胃虛寒的人不能食用;

3、在服用沙參的期間不能食用辛辣刺激的食物;

4、在服用沙參的期間不能熬夜;

5、在服用沙參的時候,要調整好心情狀態;

6、有於痰咳嗽時不能食用沙參。

那么對于沙參的所有介紹我們也就到此為止了,雖然有很多回答較少,但是都是比較關鍵的,對于沙參來水一般人都不是很了解,所以在食用的時候一定要查清楚沙參的各種情況,也是對我們自己的一種負責,而且沙參也算是一種補藥,每次食用的時候要注意用量,在食物里加入一點也會有一定的營養功效,所以希望這篇文章對大家有一定的幫助。

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