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川芎的功效與作用及食用方法

川芎的功效與作用及食用方法

功效與作用 / 2013-05-28 15:52:08 / 蘋果綠 www.qzfxvu.live / 我要評論
性溫;味辛;歸肝、心包、膽經。

功效活血行氣,祛風止痛。用于月經不調,經閉痛經,癥瘕腹痛,胸脅刺痛,跌撲腫痛,頭痛,風濕痹痛。

禁忌陰虛火旺,上盛下虛及氣弱之人忌服。

川芎

川芎的由來

唐朝初年,藥王孫思邈帶著徒弟云游到了四川的青城山,披荊斬棘采集藥材,一天,師徒二人累了,便在混無頂的青松林內歇腳,忽見林中山洞邊一只大雌鶴,正帶著幾只小鶴嬉戲,藥王正看得出神,猛然聽見幾只小鶴驚叫,只見那只大雌鶴頭頸低垂,雙腳顫抖,不斷地哀鳴。藥王當即明白,這只雌鶴患了急病。

第二天清晨,天剛亮,藥王師徒又到青松林。在離鶴巢不遠的地方,巢內病鶴的呻吟聲清晰可辨。又隔了一天,藥王師徒再次到青松林,但白鶴巢里已聽不到病鶴的呻吟了。抬頭仰望,幾只白鶴在空中翱翔,嘴里掉下一朵小白花,還有幾片葉子,很像紅蘿卜的葉子。藥王讓徒弟撿起來保存好。

幾天過去了,雌鶴的身子竟已完全康復,率領小鶴們嬉戲如常了。藥王觀察到,白鶴愛去混無頂峭壁的古洞,那兒長著一片綠茵,花、葉都與往日白鶴嘴里掉下來的一樣。藥王本能地聯想到,雌鶴的病愈與這種藥有關。經過實驗,他發現這種植物有活血通經祛風止痛的作用,便讓徒弟攜此藥下山,用它去為病人對癥治病,果然靈驗。藥王興奮地隨口吟道:“青城天下幽,川西第一洞。仙鶴過往處,良藥降蒼穹。這藥就叫川芎吧!”“川芎”由此而得名。

川芎圖片

第1步川芎根

川芎根

第2步川芎葉

川芎葉

第3步川芎花

川芎

川芎的功效與作用

川芎,原名芎藭。提起川芎,很多人可能會覺得陌生,不知其為何物,更不知道有什么功效作用。但只要看一看許多治頭痛藥物的配方,大家就會恍然大悟,原來它的作用如此之大!

(一)川芎的功效

川芎味辛,性溫。入肝、膽經。功用主治:行氣開郁,祛風燥濕,活血止痛。治風冷頭痛旋暈,脅痛腹疼,寒痹筋攣,經閉,難產,產后瘀阻塊痛,癰疽瘡瘍。用于月經不調,經閉痛經,瘕腹痛,胸脅刺痛,跌撲腫痛,頭痛,風濕痹痛。

第1步《本經》:"主中風入腦頭痛,寒痹,筋攣緩急,金創,婦人血閉無子。"

第2步《別錄》:"除腦中冷動,面上游風去來,目淚出,多涕唾,忽忽如醉,諸寒冷氣,心腹堅痛,中惡,卒急腫痛,脅風痛,溫中內寒。"

第3步陶弘景:"齒根出血者,含之多瘥。"

第4步《藥性論》:"治腰腳軟弱,半身不遂,主胞衣不出,治腹內冷痛。"

第5步《日華子本草》:"治一切風,一切氣,一切勞損,一切血,補五勞,壯筋骨,調眾脈,破癥結宿血,養新血,長肉,鼻洪,吐血及溺血,痔瘺,腦癰發背,瘰疬癭贅,瘡疥,及排膿消瘀血。"

第6步《醫學啟源》:"補血,治血虛頭痛。"

第7步王好古:"搜肝氣,補肝血,潤肝燥,補風虛。"

第8步《綱目》:"燥濕,止瀉痢,行氣開郁。"

第9步《藥性論》:治腰腳軟弱,半身不遂,主胞衣不出,治腹內冷痛。

第10步《醫學啟源》:補血,治血虛頭痛。王好古:搜肝氣,補肝血,潤肝燥,補風虛。

第11步《綱目》:燥濕,止瀉痢,行氣開郁。芎藭,血中氣藥也,肝苦急以辛補之,故血虛者宜之;辛以散之,故氣郁者宜之。

(二)川芎的作用

川芎

第1步對中樞神經系統的作用。

川芎有明顯的鎮靜作用。川芎揮發油少量時對動物大腦的活動具有抑制作用,而對延腦呼吸中樞、血管運動中樞及脊髓反射中樞具有興奮作用。用川芎煎劑25-50g/kg灌胃,能抑制大鼠的自發活動,對小鼠的鎮靜較大鼠更明顯;它還能延長戊巴比妥的睡眠時間,但不能拮抗咖啡因的興奮,也不能防止五甲烯四氮唑、可卡因的驚厥或致死作用。日本產川芎的揮發油部分對動物大腦的活動具有抑制作用,而對延腦的血管運動中樞、呼吸中樞及脊髓反射具有興奮作用,劑量加大,則皆轉為抑制。

第2步對心臟的作用。

研究發現,川芎有增強血液流通的作用,可以使動物心率加快,心肌收縮力加強,血管擴張,這些作用隨劑量的增加。而且,川芎有非常明顯的對抗Pit引起的急性心肌缺血缺氧作用。

第3步對平滑肌的作用。

川芎浸膏的10%水溶液對妊娠家兔離體子宮,微量時能刺激受孕子宮,使其張力增高,收縮增強,終成攣縮;大量則反使子宮麻痹而收縮停止。

第4步抗痙。

川芎中所含的阿魏酸與中性成分(?-Lactone)對平滑肌有抗痙作用。川芎生物,阿魏酸及川芎內酯都有解痙作用,而藁本內酯則是解痙的主要成分。iv藁本內酯還能明顯解除乙酰膽堿、組胺以及氯化鋇引起的氣管平滑肌痙攣收縮。

第5步抑制肺血管收縮。

川芎嗪亦能抑制缺氧引起的肺血管收縮,對腎上腺素或氯化鋇引起的血管收縮也有抑制作用。從離體組織和細胞對川芎嗪作用機制表明,川芎嗪對主動脈平滑肌的松弛效應與異搏停的特性非常相似,推測川芎嗪可能為一種新的離子拮抗劑。

第6步抗菌作用。

川芎對大腸、痢疾(宋內氏)、變形、綠膿、傷寒、副傷寒桿菌及霍亂弧菌等有抑制作用。川芎水浸劑(1:3)在試管內對某些致病性皮膚真菌也有抑制作用。 抗放射作用 川芎煎劑對動物放射病實驗治療有一定的療效。川芎水溶性粗制劑對大鼠、小鼠及犬的放射線照射與氮芥損傷均有保護作用。川芎對大鼠的抗射效果比小鼠好,ip比im給藥效果好,im給藥較ig效果好。

第7步抗放射作用。

川芎水溶性粗制劑對大鼠、小鼠及犬的放射線照射與氮芥損傷均有保護作用,且川芎對大鼠的抗射效果比小鼠好。

第8步用于胸脅疼痛。

風濕痹痛,癥瘕結塊,瘡瘍腫痛,跌撲傷痛,川芎辛散溫通,功能活血祛瘀,作用廣泛,適用于各種瘀血阻滯之病癥,尤為婦科調經要藥。治胸脅疼痛,可配柴胡香附等同用;治風濕痹痛,可配羌活、獨活等同用;治癥瘕結塊,可配三棱莪術等同用;治瘡瘍腫痛、跌打損傷,可配乳香沒藥等同用。

第9步調經。

治月經不調、經閉、痛經,常配當歸等藥同用;

第10步用于感冒頭痛,偏正頭痛等癥。

川芎辛香善升,能上行頭目巔頂,具有祛風止痛作用,為治頭風頭痛要藥,可配細辛白芷等同用,亦可跟據頭痛屬于何經進行適當配伍。對于感受風邪引起的頭痛,若可荊芥防風、羌活等同用治風寒感冒頭痛;與菊花、僵蠶等配伍,治風熱頭痛。此外,近年來臨床常用該品治療冠心病心絞痛。

第11步其它作用。

川芎嗪能增加麻醉兔的腎血流量,并能利尿。川芎嗪能抑制DNA合成,提示能抑制蛋白質和抗體生成。川芎有某些抗維生素E缺乏癥的作用,它能保護雛雞避免因維生素E缺乏而引起營養性腦病。阿魏酸鈉可減少H2O2及O2引起的脂質過氧化反應,有抗OH及丙二醛(MDA)溶血的作用。阿魏酸鈉可明顯降低補體溶血,抑制補體3b(C36)與紅細胞膜的結合。川芎嗪對以平陽霉素氣管內給藥制備的小鼠肺纖維化發生有抑制作用。

(三)川芎的藥用配方

川芎

第1步治療風熱頭痛:

川芎5克 茶葉10克。水一盅 煎五分 食前熱服。(《簡便單方》)

第2步治療妊娠腹中痛(胞阻):

川芎100克、 阿膠100克、 甘草100克、 艾葉150克 、當歸150克、芍藥200克 、干地黃300克。右七味以水五升,清酒三升合煮,取三升,去渣,納膠令消盡,溫服一升,日三服,不瘥,更作。(《金匱要略》膠艾湯)

第3步治療產后血暈:

當歸50克 、川芎25克、 荊芥穗(炒黑)10克。水煎服。(《奇方類編》)

第4步治療新產塊痛:

當歸40克、 川芎150克 、桃仁十四粒(去皮、尖 研) 黑姜2.5克 、炙草2.5克。用黃酒、童便各半煎服。(《傅青主女科》生化湯)

第5步治諸風上攻,頭目昏重,偏正頭痛,鼻塞聲重,傷風壯熱,肢體煩疼,肌肉蠕動,膈熱痰盛,婦人血風攻疰,太陽穴疼,及感風氣:

薄荷葉(不見火)400克,川芎、荊芥(去梗)各200克,香附子(炒)400克(別本作細辛去蘆50克),防風(去蘆)75克,白芷、羌活、甘草(爁)各100克;上藥為細末,每服5克,食后茶清調下,常服頭目清。(《局方》川芎茶調散)

第6步治偏頭疼:

京芎細銼,酒浸服之。(《斗門方》)

第7步治首風旋暈,眩急,外合陽氣,風寒相搏,胃膈痰飲,偏正頭疼,身拘倦:

川芎一斤,天麻四兩。上為末,煉蜜為丸,每兩作十丸。每服一丸,細嚼,茶酒下,食后。(《宣明論方》川芎丸)

第8步治婦人妊孕五七月,因事筑磕著胎,或子死腹中,惡露下,疼痛不止,口噤欲,用此藥探之,若不損則痛止,子母俱安,若胎損立便逐下:

當歸300克(洗,去,切,焙干,秤)、川芎200克(洗)。上粗末,每服二錢,水一小盞,煎令泣泣干,酒一大盞,止一沸,去渣,溫服,口噤灌之,如人行五、七里再進,不過三服便生。(《本事方》佛手歌)

第9步治產后心腹痛:

川芎(洗,銼)、桂心(不見火,銼)、木香(銼,焙干)、當歸(去蘆須,洗,銼,焙)、桃仁(去皮、尖并雙仁,炒黃)各50克。上為細末。每服5克,熱酒調下,如不欲飲酒,即用水一盞,藥末二錢,煎至七分,帶熱服。(《衛生家寶方》川芎散)

第10步治小兒腦熱,好閉目,太陽痛或目赤腫:

川芎、薄荷、樸硝各10克,為末,以少許吹鼻中。 (《全幼心鑒》)

第11步治沖任虛寒,淤血阻滯,漏下日久,月經提前推后,或一月數行,成經停不至,或痛經,小便冷痛,唇口干燥,傍晚發熱,手心煩熱,女子不受孕:

吳茱萸9克,當歸6克,芍藥6克,川芎6克,人參6克,桂枝6克,阿膠6克,牡丹皮6克,生姜6克,甘草6克,半夏6克,麥冬9克。上十二味,以水一斗,煮取三升,分溫三服。方中川芎活血祛淤,以除阻滯之淤血,為臣藥。

第12步治產后出血過多,暈悶不省,及傷胎、崩中、金瘡、拔牙齒去血多不止,懸虛心煩眩暈,頭重耳暗,耳聾滿塞,舉頭欲倒:

當歸(去蘆,洗,焙)、芎各等分。上為粗散。每服15克,水一盞半,煎至一盞,去滓,稍熱服,不拘時。《局方》

第13步治療心絞痛:

取川芎、紅花各等分,制成片劑(每12片含川芎、紅花生藥各5錢),每次4片,日服3次。4——6周為一療程。治療84例(其中10例全程加葛根黃酮片,每日3次,每次20毫克;

川芎的食用方法

第1步川芎小蝦餅

川芎小蝦餅

材料

新鮮小海蝦500克,芹菜葉50克,川芎3克。

做法

(1)主料:新鮮小海蝦500克、川芎3克、芹菜葉50克。

(2)川芎研磨成粉加入小蝦中。

(3)另取100克面粉、2個雞蛋、3克鹽調成糊。

(4)蛋糊加入小蝦、加芹菜葉拌勻。

(5)燒熱平底鍋,倒入適量混合好的小蝦糊。

(6)中小火煎到兩面金黃,熟透即可。

第2步天麻川芎燉牛肉

天麻

材料:

牛肉1000公克,蔥40公克,姜片30公克,8公克,川芎10公克,紅棗25公克,鹽2茶匙,米酒3大匙。

做法:

(1)把牛肉切塊后用清水洗凈,再用滾水汆燙約1分鐘后撈起過冷水備用。

(2)取一砂鍋,將蔥切段,與姜片一起放入砂鍋中,然后放入作法1的牛肉塊、料理米酒及所有藥材,并加水九分滿后開火煮滾,等大滾后轉小火并蓋上鍋蓋燜煮80分鐘。

(3)等80分鐘后加入鹽再煮10分鐘即可。

第3步川芎白芷燉魚頭

川芎白芷燉魚頭

材料:

鰱魚頭250克,棗(干)80克,川芎12克,白芷12克,姜3克,鹽3克。

做法:

(1)川芎、白芷、紅棗和生姜洗凈。

(2)紅棗去核。

(3)生姜去皮,切片。

(4)大魚頭沖水洗凈,洗去血污、斬件。

(5)將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅,加適量水,蓋上蓋,放入鍋內。

(6)隔水燉約4小時。

(7)加入細鹽調味,即可飲用。

第4步川芎白芷浸扇貝

川芎白芷浸扇貝

材料:

扇貝4 只,絲瓜200 克,木耳30 克,川芎、白芷各30 克,濃湯300克。

做法:

(1)先將川芎和白芷用水燉出香味來;

(2)絲瓜去皮切條,將木耳洗凈,扇貝取肉;

(3)把扇貝、絲瓜和木耳用濃湯煮熟,最后放入藥材即可。

第5步五味子川芎牛肉湯

五味子川芎牛肉湯

原料:

五味子5克、當歸5克、川芎5克、牛肉200克、蔥白50克、姜一小塊、清水1200克、黃酒5克、鹽2克。

做法:

(1)牛肉、姜、冷水煮開后,撈出牛肉備用。

(2)牛肉、川芎、五味子、當歸、足量清水煮沸,烹入黃酒。轉文火煲50分鐘。

(3)改旺火加入蔥白。5分鐘后,加鹽調味即可。

第6步川芎煮田螺

川芎煮田螺

材料:

川芎3克,田螺50克,姜片、蔥段、料酒、鹽、雞精、香油各適量。

做法:

(1)川芎浸軟切片,田螺去殼及腸雜,洗凈。

(2)將川芎、田螺、蔥段、姜片、料酒、鹽、雞精、香油同放鍋內,加水適量,大火燒沸后以小火煮約2分鐘至熟。

川芎禁忌

陰虛火旺,上盛下虛及氣弱之人忌服。月經過多、孕婦亦忌用。

第1步《本草經集注》:白芷為之使。惡黃連。

第2步《品匯精要》:久服則走散真氣。

第3步《本草蒙筌》:惡黃芪、山茱、狼毒。畏硝石、滑石、黃連。反藜蘆。

第4步《本草經疏》:凡病人上盛下虛,虛火炎上,嘔吐咳嗽,自汗、盜汗咽干口燥,發熱作渴煩躁,法并忌之。

第5步《本草從新》:氣升痰喘不宜用。

第6步《得配本草》:火劇中滿,脾虛食少,火郁頭痛皆禁用。

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