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獨腳金的功效與作用

獨腳金的功效與作用

功效與作用 / 2014-03-07 11:12:38 / 蘋果綠 www.qzfxvu.live / 我要評論
性涼;味甘、淡;

功效清熱,消積。用于小兒疳積,小兒夏季熱,小兒腹瀉,黃疸型肝炎。

獨腳金為玄參科植物獨腳金的干燥全草。獨腳金為一年生根部寄生草本,高6~15厘米,全株被短硬毛;莖單生或有時于基部分枝,微呈四方形,黃綠色。多生于低海拔荒山草地、田邊、溝谷、耕地等處,常寄生于禾本科草本植物的根部。分布我國西南部至東南部各省區。亞洲和非洲均有。夏、秋季采收,洗凈泥沙,扎成小束,曬干。此品野生資源分散稀少,為地方性習銷品,為港市兒科清肝熱消疳積常用中草藥良藥。

獨腳金的功效與作用

中藥獨腳金.jpg

【性味】

甘、淡,涼。

【功能主治】

清熱,消積。用于小兒疳積,小兒夏季熱,小兒腹瀉,黃疸型肝炎。

【用法用量】

成人3~5錢,小兒1~3錢。

【單方驗方】

第1步小兒肝火盛:干用2錢,清水煎服,或生用2至3錢,加豬瘦肉同切碎,蒸熟食。

第2步疳積:小兒肝盛積成疳,妙藥還推獨腳金,瘦肉切同蒸熟食,潛移積患見功深。

獨腳金的食用方法

(一)加工方式

第1步常與葫蘆茶、布渣葉、六角英(以上均為地方性用藥)等同用,治療食欲不振及小兒腹瀉(單純性消化不良),效果良好。

第2步與兩瓜皮、金絲草同用,治療小兒夏季熱效果亦佳。

(二)常見吃法

獨腳金原植物.jpg

第1步獨腳金榧子鵪鶉瘦肉湯

材料:鵪鶉肉300克,豬肉(瘦)120克,獨腳金40克,榧子(殺蟲,消積,潤燥)20克,蜜棗40克,陳皮10克

做法:

(1)獨腳金用水洗凈,晾干。

(2)榧子去殼,取仁,去掉異味,霉爛者,用水洗凈。

(3)蜜棗、陳皮和瘦豬肉用水洗凈。

(4)將鵪鶉刮洗,去毛,去內臟,斬去腳爪。

(5)加水于瓦煲內煲至水滾。

(6)放入獨腳金、榧子、蜜棗、陳皮、鵪鶉、瘦豬肉,候水滾起。

(7)用中火煲3小時

(8)以細鹽調味,即可飲用。

養生功效:

(1)日常用此湯水佐膳,可清熱氣,增進食欲,尤其是小孩子,更可強健脾胃,清肝熱,有長肌肉的作用。

(2)如患上膽道蛔蟲病,飲食無胃口,腹部疼痛,可用此湯水佐膳作食療

第2步獨腳金甜瓜肉片湯

材料:甜瓜200克,豬肉(瘦)240克,獨腳金40克

做法:

(1)粉(小米粉)、生抽、砂糖和細鹽少許攪勻,用水調成腌料。

(2)將瘦豬肉用水洗凈,抹干,切成大薄片,加入腌拌勻。

(3)選半生熟甜瓜,開邊。

(4)去瓜瓤瓜仁,切厚塊,用水洗凈。

(5)獨腳金和生姜用水洗凈。

(6)生姜去皮,切1片。

(7)加水入瓦煲內,煲至水滾。

(8)放入材料,候水沸起。

(9)中火煲2小時加入細鹽調味,即可飲用。

養生功效:

(1)此湯可清肝熱,除煩熱,利小便,生津止渴

(2)此湯適合一家大小飲用,可預防小兒夏季熱,單純性消化不良和疳積病癥。

(3)如患上肝炎,低熱,脅肋脹痛,手足心熱,可用此湯佐膳。

(4)但身體虛弱,脾胃虛寒的人,不宜飲用。

獨腳金.jpg

第3步獨腳金煲排骨湯

材料:豬排骨(大排)480克,獨腳金40克,蜜棗50克

做法:

(1)獨腳金、蜜棗、排骨分別用清水洗干凈。

(2)加適量水,猛火煲至水滾。

(3)放入材料,用中火煲1.5小時左右。

(4)加入細鹽調味,即可飲用。

養生功效:

(1)此湯可清肝熱,解郁結。

(2)對于精神緊張、煩躁易怒、脅痛不適、口干口苦、失眠、夜夢多、易醒、高血壓、頭痛等癥有食療作用。

(3)平常人多飲此湯,有清熱氣,令心情平和的作用。

(4)兒童飲用此湯,可以預防熱癥的發生。

(5)但身體虛弱、脾胃虛寒的人不宜多飲用。

(6)豬腳金是中藥材、性味甘、淡、微寒,有清熱、消癌積的作用。

第4步獨腳金豬肝湯

有健脾,消食,明目,除疳積的功效。可用以治療小兒消化不良,食欲不振,疳積,夜盲等癥。民間用本療法可“治小兒疳積,夜盲”。

每次可用獨腳金15克,豬肝100克切片,加水二碗煎至一碗,以食鹽少許調味,飲湯食豬肝。

第5步獨腳金鯽魚粥

可治療小兒肝熱脾虛引起的腸胃功能紊亂和食欲不振以及煩躁低燒、日漸消瘦等癥。

原料:獨腳金15克,鯽魚1條(約重350克),白米100克,清水1200克,鹽少許。

制作:

(1)將鯽魚去鱗和內臟,洗凈后用紗布包住備用;白米、獨腳金洗凈備用。

(2)將白米、獨腳金和用紗布包住的魚放入瓦盆內煮約45分鐘,加入鹽,再稍煮幾分鐘即成。

特點:撈出藥材和魚,食粥,味香,魚鮮味濃。

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